蔚雲不算是個美食主義者，甚至是只要是經口的食物無變質變味又能果腹便可(標準好低
)若要從糕餅之中則一最讓我擁有特別的經驗就是--桂圓蛋糕！
小巧外型並不起眼，杯塔造型的蛋糕，讓我聯想起便利超商內販賣的麵包架上也有相同造型的糕點，
小時後看到別人買超商的杯塔蛋糕吃得津津有味，我在旁會狐疑地想問「難道他們不會覺得只有單一口味很單調嗎？」
因為蔚雲從小就不喜歡只有單一口感與口味的食物(尤其是饅頭)
當時娘為了讓挑食的我習慣吃蛋糕，還在旁講解跟我說「只要在口中多嚼幾口，會越吃越香喔」
國中作過實驗就知道這是澱粉遇上唾液轉換成醣份的現象。
但是！！
我認真的放在口中嚼呀嚼，嚼了可說是好幾分鐘，怎麼沒有甜？(小朋友對於甜的標準是要跟糖果一樣甜)
由於咀嚼過久，口中的食物已經被嚼得稀巴爛又軟又黏的，吐掉也不是吞下又覺得噁心，已經不知道自己在吃的是什麼東西了。
因此對於杯塔蛋糕印象不佳，敬謝不敏。
直到一次大姊提了一盒桂圓蛋糕回來，這是我邂逅桂圓蛋糕的開始，
雖然外型讓我有以偏概全的負面陰影，但是我發現蛋糕顏色有別於便利商店販賣的，另外上層灑上一顆顆核果，散發出糕點香味。
淺嘗一個後，大受好評。
首先吃到上層，蛋糕烤得蓬鬆有彈性，蛋糕香配上脆脆的核果，軟硬搭配並不會突兀，適中而且還很洽當；
吃到下層時，吃到了在底部微甜的桂圓，在桂圓的香味之下為這食物畫上合宜的句點，讓你吃完微微的飽足感，還能讓你意猶未盡、脣齒留香。
而且在算得上鹹口味的桂圓蛋糕，還夾著些許淡淡甜味的桂圓，一來沒有單一口感的問題，二來就算吃多了也不會覺得膩，真是一兼二顧。
之後我們家人總是等待大姊在去買桂圓蛋糕回家的那天，通常一盒大約10~12裝，小小的蛋糕，一個人大概可以吃到2~3個，
有的人會先偷拔蛋糕頂端的核果來吃，然後在挑選上頭核果最多的吃。
蔚雲雖然是老么，但這時候也顧不得什麼孔融讓梨的道理，廝殺也要搶到料最多、看起來最大的；
甚至吃完後還昭告大家留2個給我隔天帶出門當早餐吃，想當然的，早上大多都是望著桂圓蛋糕的空盒生悶氣，只好心有不甘地再去買那千篇一律的早餐果腹。
總被人說味覺遲鈍的我，能從我口中說出好吃的東西，絕對不是泛泛之輩呀！
話說，興來提筆(手?)寫此文，想到搶食蛋糕的經驗，說著蛋糕的口感與香味，在這微涼的夜晚，正好適合吃宵夜的時間，打著打著都飢腸轆轆了.....
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